En el siglo XXI, cuando oímos hablar de cuchillos, enseguida se perfila en nuestro imaginario el tacto y el sonido del metal, pues en el mundo moderno, los cuchillos son de metal en el 99’9 de los casos. De hecho, desde que el hombre descubre el metal y es capaz de trabajarlo, los cuchillos son …
Valorant es un juego, creado por Riot Games, que se ha hecho muy popular en los últimos tiempo. Se trata nada menos de un juego de supervivencia, un shooter en primera persona en la que compiten equipos de 5 miembros, es decir, un juego 5 vs 5, en el cual, ir equipado con las mejores …
Sin duda, el lavavajillas es uno de esos electrodomésticos que nos aporta una gran ayuda a nuestro día a día. Sin un lavavajillas deberemos lavar platos, cazuelas, cubiertos y cuchillos a mano. Pero no todos los utensilios de cocina se pueden lavar en el lavavajillas, entre ellos se encuentran los cuchillos. Existe una duda generalizada …
¿Se pueden meter los cuchillos en el lavavajillas? Leer más »
Con el paso del tiempo los filos de los cuchillos van sufriendo un desgaste. Este desgaste hace que nuestros cuchillos cada vez corten peor. Por eso es necesario afilar los cuchillos cada cierto tiempo o al menos, cada vez que comprobemos que no corta como el primer día. En cuanto a afilar los cuchillos, en …
Los cuchillos ninja y las espadas ninja han inspirado los deseos de muchos amantes de los cuchillos a lo largo de las espadas, por ser los ninjas una figura icónica, a camino entre la realidad y la leyenda en muchos casos, en el uso no sólo de cuchillos, sino también de otras armas de combate …
El Feng Shui es una forma de vida, un compendio de ideas y de planteamientos vitales desarrollados a partir de los fundamentos del Taoísmo, que nos enseña cómo llevar a cabo una ocupación consciente de nuestro espacio, decidiendo sobre cada pequeño detalle para así conseguir una existencia armónica. El diseño del hogar, la ocupación de …
La noche de los cuchillos largos se convirtió en la noche que cambió el rumbo de la historia del mundo, ya que fue el principio de la hegemonía del mismísimo Adolf Hitler. Durante esa noche, Hitlet se deshizo de toda aquella persona que podía hacerle sombra en el acceso al poder y ello le permitió …
A ver, ya que tenemos que tener cuchillos en casa, y que los tenemos que usar todos los días, además de pedirle que sean buenos y corten como tienen que cortar, ¿qué te parece si además les pedimos que sean bonitos? La definición de cuchillos bonitos es muy subjetiva. Lo que a uno le puede …
Todos los que están empezando en la forja de cuchillos, o de acero en general, se preguntan antes o después cómo templar el acero del cuchillo. Pues bien, en este pequeño artículo vamos a analizar todos los pasos y todos los elementos que intervienen el el proceso de templado de un cuchillo. Así que si …
Todos hemos oído el término arma blanca. No son pocas las noticias en las que se escucha lo de «herida por arma blanca» o «detenido por portar una o varias armas blancas». Pero la mayoría de nosotros desconocemos la razón por la cual se usa ese término para referirse a los aceros cortopunzantes, o lo …
¿Por qué a los cuchillos se les llaman armas blancas? Leer más »
Está claro que, para cocinar los mejores platos se necesitan los mejores utensilios de cocina y como tal, te preguntarás cuál es el mejor cuchillo para cortar verduras. El mejor cuchillo para cortar verduras será un cuchillo cebollero, también denominado cuchillo chef o cuchillo francés. Este tipo de cuchillos por tamaño, diseño y dimensiones suele …
Un cuchillo tiene que tener un buen filo para que el corte que este produzca sea preciso, certero y sobre todo, no peligroso. Y es que si un cuchillo no corta bien, lo contrarrestaremos haciendo fuerza en exceso y eso es peligroso. Pero a la hora de afilar un cuchillo, no todos tenemos conocimientos de …
¿Cuál es el mejor ángulo para afilar un cuchillo? Leer más »
Aunque los cuchillos de titanio no son muy conocidos por el público en general, dado que no es un material muy usado en la cuchillería más usual, sí que son los cuchillos preferidos de buceadores y pescadores. La razón de ello te la vamos a ir contando a lo largo de este post, donde, además …
Llegado el momento de comprar un cuchillo, ya sea para nuestro hogar, para la cocina o para realizar cualquier trabajo manual, encontrarás multitud de tipos de cuchillos diferentes. Haciendo una distinción entre ellos, podemos encontrar cuchillos de hoja fija y cuchillos de hoja móvil. Aunque en un principio parecen fáciles de identificar ambos tipos, en …
Los cocineros profesionales tienen presente que contar con, los mejores ingredientes y los mejores cuchillos les permitirá crear deliciosos platos con los que satisfacer a sus comensales. Por ese motivo, los grandes chef profesionales a la hora de comprar un cuchillo recurren a aquellos elaborados con las mejores materias primas. Por eso a la hora …
¿Has tenido alguna vez un cuchillo Wayu en tus manos o te han hablado de ellos? En cualquiera de los dos casos, estaría totalmente justificado que estuvieras aquí ahora interesado no sólo en saber todo lo posible en torno a estos cuchillos, sino en comprar los cuchillos Wayu para tenerlos en casa. No son los …
Si vas a hacer un asado y quieres contar con un cuchillo acorde, no te puedes conformar con lo primero que encuentres en la cocina. El mejor cuchillo para un asado va a ser el cuchillo que, en primer lugar, se ajuste al tipo de uso que requiere un asado de carne, y en segundo …
El taladro es una de las herramientas más utilizadas a la hora de hacer «chapuzas» en casa. Colgar un cuadro, poner unos apliques, instalar un toallero en el baño o fijar una estantería a la pared son solo algunos ejemplos de las distintas tareas que nos requieren el uso de nuestro incansable taladro. Sin embargo, …
Todos tenemos en mente la forma más o menos correcta o incorrecta de tener los cuchillos perfectamente afilados. Si no sabes cómo afilar un cuchillo, siempre puedes echar un vistazo a nuestro post donde te lo explicamos perfectamente, o comprarte un buen afilador de cuchillos, teniendo bien en cuenta las necesidades de los cuchillos que …
Todos sabemos más o menos, mejor o peor, con más o menos detalles y precisión, avalados por una mayor o menor experiencia, cómo afilar un cuchillo. Sin embargo, cuando las tijeras de cocina pierden corte, a mucha gente le entran las dudas: ¿se pueden afilar las tijeras?, ¿cómo se filan unas tijeras?, ¿tengo que acudir …
Los que damos vida a esta web somos bien conscientes de la cantidad de tipos de cuchillos que existen, y de lo importante que es que haya un cuchillo para cada situación. Evidentemente, cuando se crea un cuchillo con unas características concretas, es con el objetivo de adaptarse a un fin concreto. Luego, lo que …
Las creencias populares, los mitos, las leyendas o la simple superstición que se pasa de padres a hijos de siglos en siglos, nos traen a día de hoy ritos y quehaceres de lo más variopintos con los cuchillos como protagonistas. En este caso te vamos a hablar sobre cómo poner los cuchillos para que no …
Durante mucho tiempo, cada vez que alguien necesitaba un cuchillo, tenía que fabricarlo de manera artesanal o encargárselo a alguien que supiera hacerlo. Hoy día, tenemos cientos de tiendas a nuestra disposición en las que adquirir todos los tipos de cuchillos imaginables, por lo que la práctica de fabricar cuchillos en casa se ha ido …
Llegado el momento de comprar un cuchillo, una de las cosas que más nos hace dudar es con qué material está fabricado. Es decir, si comprar un cuchillo de carbono o uno de acero inoxidable. Para intentar ayudarte a tomar esta decisión, y tener más claro qué material elegir al comprar un cuchillo, vamos a …
Los cuchillos están presentes en nuestras vidas desde tiempos inmemorables, con el objetivo de ayudar al ser humano en sus tareas. Pero, ¿alguna vez que has preguntando quién inventó los cuchillos? ¿Dónde surgen los cuchillos o a quién pertenece este invento? Todos sabemos que los cuchillos forman parte del triunvirato de la mesa, pero también …
Normalmente, a la hora de comprar cuchillos nos fijamos en los filos más que en los mangos, al ser el filo al fin de cuentas el que nos proporciona la capacidad de corte. Sin embargo, un buen filo sin un buen mango puede ver mermada su capacidad de manera importante, una realidad que nos invita …
Podemos poner la mano en el fuego sin temor a quemarnos, si aseguramos que has oído en más de una ocasión eso de que uses el cuchillo del pan para cortar la barra, pues el pan desafila los cuchillos normales de cocina. Saber si esto es cierto, con una base científica, o si es simplemente …
Entre las tareas básicas de mantenimiento de un cuchillo, la de pulir es de primer orden, ya que el uso provoca el desgaste, el rayado o incluso a veces la aparición de manchas o de óxido en nuestros cuchillos. Por deteriorado que nos parezca, un cuchillo de metal de calidad siempre se podrá pulir y …
Ya nos planteamos el caso en el post sobre qué pasa si se te rompe un cuchillo, donde siempre partimos de la posibilidad de dar una solución a casi cualquier tipo de rotura, sobre todo cuando se trata de un cuchillo de valor. Pero cuando tenemos claro que hay que tirar el cuchillo porque no …
Las personas que son muy supersticiosas, suelen relacionar cualquier acontecimiento cotidiano con sus propios temores o deseos, según sea muy pesimista, o muy optimista. Por eso, estamos seguros de que muchos se han preguntado qué pasa si se rompe un cuchillo en términos de superstición, pero en este caso no hemos venido a hablar de …
Un cuchillo bien afilado puede marcar una gran diferencia a la hora de acometer un determinado corte, ya que nos facilitará enormemente el proceso. Por contra, un cuchillo deteriorado, no solo hará que nos cueste más efectuar el corte, sino que también implicará otras graves consecuencias, como que el corte no sea limpio o que, …
Si alguna vez te has parado a observar detenidamente el escaparate de una tienda de menaje de cocina, puede que te hayas percatado de la existencia de una variedad de cuchillos muy peculiar… Su principal característica es que su hoja acaba en dos puntas y, al parecer, se trata de un cuchillo para cortar queso. …
¿Por qué los cuchillos de queso tienen dos puntas? Leer más »
Cada vez que te metes en la cocina para ejercer de chef, tanto en tu vida profesional como personal, siempre acabas usando el mismo cuchillo. Lo mismo sucede llegado el momento de sentarse a la mesa. Muchos de nosotros tenemos un cuchillo favorito para cada momento. Ahora bien. ¿tienes la sensación de que tu cuchillo …
Tanto si has decidido comprar cuchillos de cocina online, como si deseas hacerlo a través de una cuchillería o cualquier otra tienda física, habrás comprobado que existen cuchillos de cocina para todos los gustos y necesidades. Pero a la hora de comprar un cuchillo de cocina, no solo hay que fijarse en el filo del …
¿Cuál es el mejor acero para cuchillos de cocina? Leer más »
¿Eres de los que sueña con cuchillos a menudo? ¿No has soñado nunca con cuchillos pero es algo que llevas haciendo unos días y no sabes la razón? ¿Te angustia soñar con cuchillos? Lo primero, que no cunda el pánico, no eres una persona rara ni mucho menos, ni te estás volviendo loco. Pues aunque …
A todos nos ha pasado… Un buen día, abrimos el cajón de los cubiertos y de los utensilios de cocina, y descubrimos con estupor que una pequeña mancha de óxido ha aparecido en nuestro cuchillo preferido… Y todos sabemos lo que eso significa: su vida útil comienza a extinguirse. ¿Por qué sucede esto? ¿Hay alguna …
Los cuchillos son herramientas imprescindibles en cualquier cocina, tanto profesional como en el hogar. De ahí que, limpiar de forma correcta un cuchillo sea de vital importancia. Ya no solo por motivos de higiene, sino también con el objetivo de mantener el filo como nuevo durante más tiempo, asegurando su correcto corte. ¿Sabes cómo se …
Existen varios métodos para realizar este procedimiento y mantener a raya los posibles virus y microorganismos que puedan jugarnos una mala pasada en la cocina, contaminando así los alimentos que consumimos cada día. En la actualidad se pueden utilizar unos aparatos llamados esterilizadores de cuchillos, que ya hemos comentado precisamente en una completa guía que …
Hay mil formas de afilar cuchillos, y un montón de variables posibles en función de si decidimos afilar un cuchillo a mano o con la ayuda de un afilador, en casa o contando con un profesional, usando un tipo de instrumento de afilado u otro, con afiladores de más o menos calidad. A todo ello, …
Antes de entrar en materia, nos vamos a tomar la licencia de hacer un pequeño Kit Kat para mostrarte algunos artículos que pueden interesarte tanto si eres usuario de máquinas de afeitar eléctricas como manuales, ya que afilar las cuchillas, como vas a ver a continuación, es bastante complicado. Ahora sí, nos ponemos manos a …
Cómo afilar las cuchillas de la maquinilla de afeitar eléctrica Leer más »
