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Tipos de mangos para cuchillos

Normalmente, a la hora de comprar cuchillos nos fijamos en los filos más que en los mangos, al ser el filo al fin de cuentas el que nos proporciona la capacidad de corte. Sin embargo, un buen filo sin un buen mango puede ver mermada su capacidad de manera importante, una realidad que nos invita a no descuidar este aspecto tan importante

Siempre hay quienes, por cuestiones funcionales o incluso estéticas, sin llegar a anteponerlo a la capacidad de corte del filo, le dan al mango del cuchillo la importancia que tiene.

A continuación, sea cual sea tu motivación, vamos a hacer un resumen de los tipos de mangos de cuchillbbbhos ordenados según materiales, formas y colores, sus tres aspectos medibles fundamentales.

Mangos de cuhillos según materiales

Hay muchísimos materiales posibles para el mango de un cuchillo. Hagamos un repaso por los más habituales.

Cuchillos con mango de madera

Cuchillos con mango de madera para carne
10 Opiniones
Cuchillos con mango de madera para carne
  • Hecho en acero inoxidable. Mango de madera.
  • Filo en sierra. No require afilado.
  • Set de 12 cuchillos chuleteros. Uso profesional o domstico.
  • Largo de la hoja 11 cm. Largo total 21 cm.
  • Se recomienda lavar a mano con agua tibia y jabn suave.

Los cuchillos con mango de madera están entre los más frecuentes, independientemente del ámbito de uso de los mismos. Si se trata de cuchillos de caza, por ejemplo, la madera eclipsa al resto de materiales en la fabricación de los mangos.

Las buenas sensaciones que transmite un mango de madera es su punto fuerte fundamental, pero salvo que esté perfectamente tratada, el riesgo de sufrir las consecuencias de la humedad, en caso de estar expuestos a ella, y acabar rompiéndose, es bastante alto.

Cuchillos con mango de cuerno de ciervo

Cuchillo con mango de cuerno de ciervo
3 Opiniones
Cuchillo con mango de cuerno de ciervo
  • Autntica piel de cierre: cada cuchillo es un ejemplar nico y est hecho a mano.
  • Calidad alemana: el cuchillo tradicional se fabrica a mano en Solingen en el fabricante alemn de cuchillos Linder.
  • Joyera y uso: no solo para los amantes de las joyas tradicionales, sino tambin para los verdaderos fans de los cuchillos de Baviera. Con su hoja de...
  • Cuchilla de acero inoxidable con la hoja de 9 cm de acero inoxidable no solo est bien equipado para el Oktoberfest, sino que siempre tiene un...
  • TRACHTIG- el accesorio perfecto para tus pantalones de cuero. Urig y znftig, un original para verdadera Buam.

También muchos cuchillos de caza optan por un material con el mismo encanto estético que la madera, pero mucho más resistente: el cuerno de ciervo. Muy raros son y, debido a la prohibición de mercadear con el material, los cuchillos con mangos de marfil.

Leer  Cómo curar un cuchillo para que no se oxide

Cuchillos con mango de hueso

Cuchillo con mango de hueso
25 Opiniones
Cuchillo con mango de hueso
  • Cuchillo de caza de hoja fija de acero damasco
  • Cuchilla afilada
  • Se omina con funda de piel.
  • Mango de hueso natural y tuquesa.
  • El acero de Damasco es de ms de 300 capas

También en el ámbito de los cuchillos de aventura y caza es muy habitual encontrarnos con mangos de hueso; uno de los primeros materiales usados por el hombre para construir cuchillos y otras herramientas.

Cuchillos con mango de plástico

-63%
Cuchillo de chef con mango de plástico
211 Opiniones
Cuchillo de chef con mango de plástico
  • Material de primera calidad: la cuchilla de acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono en 58 Rockwell Hardness. Con alta dureza, el...
  • Versátil: el cuchillo del chef de 8 pulgadas puede manejar fácilmente las tareas diarias de la cocina de picar, rebanar, picar y picar frutas,...
  • Ultra Sharp Edge: El ángulo del filo es de 15 °. El borde forjado afilado como una cuchilla es fácil de cortar y puede mantener su nitidez durante...
  • Mango ergonómico: diseño ergonómico. El refuerzo protector y los remaches triples refuerzan el mango antideslizante y ofrecen un agarre seguro y...
  • Garantía de por vida: 100% de satisfacción o garantía de devolución de dinero. Garantía de por vida contra defectos o mano de obra. Pruébelo sin...

Hoy en día, la fabricación de mangos de cuchillos se circunscribe en un porcentaje altísimo al uso de plástico. Dentro del saco metemos los cuchillos con mangos de materiales plásticos compuestos como ABS, POM (polioximetileno), etc.

Cuchillos con mango de caucho

Una variable de los anteriores no demasiado frecuente, es la de los cuchillos con mango de caucho, un material muy funcional que transmite sensaciones orgánicas, frente al plastico duro.

Cuchillos con mango de metal

Cuchillos con mango de metal de una sola pieza
  • RECUBRIMIENTO DE TITANIO Y TECNOLOGÍA BISELADA: El recubrimiento de titanio prolonga la vida útil y también mejora la durabilidad de los cuchillos....
  • DURO Y SÓLIDO: Aunque puede ser una decoración en la encimera, el elegante soporte de madera para cuchillos es muy resistente. Aparte de ser muy...
  • MANGO ERGONÓMICO: El ergonómico mango hueco de acero inoxidable le garantiza la seguridad y comodidad durante el uso. Al mismo tiempo, el mango...
  • SOPORTE MAGNÉTICO DE DOBLE CARA PARA CUCHILLOS: Con un tamaño de 28X8,5X23,5CM, el soporte magnético para cuchillos está hecho de madera de fresno...
  • JUEGO DE 6 PIEZAS: Este juego incluye 5 cuchillos y un soporte para cuchillos: un cuchillo de pelar de 3,5 pulgadas, un cuchillo multifuncional de 5...

Por último, hay cuchillos que se forjan en una sola pieza, filo y mango. Los cuchillos de acero de una sola pieza, por tanto, tienen el mango de metal. Por ello, se les presupone una mayor durabilidad, a priori, si bien pierden grip en el agarre.

Mangos de cuchillos según forma

Pero no to es el material. Si nos fijamos en la forma y en la colocación del mango, nos vamos a encontrar con tipologías de mangos de cuchillos muy curiosas. Pongamos atención.

Leer  Cuchillos de carbono vs inoxidable

Cuchillos con mango arriba

Cuchillo con mango arriba para pizza
76 Opiniones
Cuchillo con mango arriba para pizza
  • FCIL DE CORTAR - Gracias a la hoja extremadamente afilada, su pizza se desmenuza en un abrir y cerrar de ojos: nuestro cuchillo para pizza le permite...
  • UNIVERSALMENTE APLICABLE - La ayuda ideal para la cocina: Con el cuchillo de cuna de Dolce Mare puede cortar fcilmente pizza, tarta flambeada o frutas...
  • LIMPIEZA MUY FCIL - Incluso los residuos ms difciles son muy fciles de eliminar despus del corte! Nuestra hoja est hecha de acero inoxidable de alta...
  • BONO: PROTECCIN DE LA LMINA & E-Book - Tambin recibir la proteccin de la hoja correspondiente sin cargo alguno con su pedido de nuestro cuchillo de...
  • CALIDAD DE PRIMERA CLASE - En Dolce Mare, siempre hemos sido sinnimo de calidad absoluta de primera clase: el uso de materiales de alta calidad y una...

Los mangos de los cuchillos suelen ser una extensión en horizontal de lo mismos. Sin embargo, en ocasiones, los mangos se “adhieren” al filo por la parte superior, dando lugar a cuchillos con mangos arriba muy prácticos a la hora de cotar masas de pan, pizza, etc.

Cuchillos con mango doble

Cuchillo con mango doble para queso
  • Queso, 30 cm
  • Acero inoxidable, mango de palisandro
  • Con 2 mangos

Cuando pensamos en un cuchillo, a todos se nos viene en la mente una hoja con un mango. Pero, en ocasiones, se fabrican también cuchillos de dos hojas, para facilitar su manejo en determinadas operaciones de corte.

Cuchillos con mango ergonómico

Cuchillo de cocinero con mango ergonómico
908 Opiniones
Cuchillo de cocinero con mango ergonómico
  • Alta calidad El acero inoxidable alemn con dureza Rockwell 1.4116 a 58 garantiza el afilado, el desgaste y la resistencia a la corrosin de los...
  • Blade Hoja ultra afilada La hoja afilada a mano a 15por lado con el borde ultra afilado pulido hace que el cuchillos de cocina se use fcilmente
  • Diseo ergonmico El cuchillo de chef profesional proporciona un agarre liviano y cmodo con un mango antideslizante con triple remache
  • Multifuncional El cuchillo de cocina es el ms popular entre los cuchillos de cocina, ideal para picar, rebanar y cortar en dados varias carnes, frutas...
  • Garanta 100% Satisfaccin , Garanta por vida por defectos de cuchillo

Por supuesto, una de las tipologías más demandadas en lo que se refiere a mangos de cuchillos, es la de los cuchillos con mangos ergonómicos; o sea, los que cuentan con un diseño especialmente acorde para ser cogidos, y para ser usados en la fricción y en el empuje en vertical hacia abajo.

Cuchillos con mango plano

Cuchillo de mango plano Arcos
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Medidas hoja: 145 mm
  • Presentación: Estuche
  • Uso: Panero

A diferencia de los anteriores, existen también muchos cuchillos en el mercado que no cuentan con mangos ergonómicos. Son menos cómodos, y por supuesto, no están recomendados para usos intensivos o profesionales.

Cuchillos con mango estilo retro

Cuchillo de mango retro Languile francés
1 Opiniones
Cuchillo de mango retro Languile francés
  • Descripcin de producto : Bloque de madera
  • Dimensiones : 24 x 6 x 6 cm
  • Grosor: 1,2 mm
  • De acero inoxidable , mango de ABS
  • Dimensiones : 24 x 6 x 6 cm, espesor : 1,2 mm , fijada para el 6 , de acero inoxidable , mangos de ABS , Descripcin del producto : Bloque de madera

También siguen siendo muy demandados esos cuchillos de estilo francés, con magos redondeados retro, y que casi todos identificamos hoy en día con la mantequilla.

Cuchillos sin mango

Cuchillo de acero sin mango
  • Longitud total: 8,7 cm
  • Longitud de la hoja: 3,4 cm
  • Peso: 18,0 g
  • Cierre: festst Freestanding
  • Material del mango: acero

En este segmento, estamos obligados también a aludir a los cuchillos sin mango, o que teniendo un área para ser asidos (no son todo filo), no cuentan con un revestimiento de ningún material extra que facilite su agarre. Si quieres hacer un mango artesanal para un cuchillo, éste es el modelo que tienes que comprar.

Cuchillos con mangos de colores

Por último, aparte de los materiales y de las formas y tipos, es evidente que podemos hacer una distinción de los mangos de los cuchillos por colores. Aquí, si bien los más habituales son los negros, hoy en día hay variedad para dar y tomar.

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