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Cuchillos Taramundi

Con sus hojas de acero, afiladas a mano, lo que les da un corte único, y la decoración de tallado manual en sus mangos de madera, los cuchillos Taramundi, son sin duda una de las joyas artesanales del mundo de la cuchillería.

El diseño y la tradición asturiana expuesto a flor de piel, en estos exquisitos cuchillos, los imponen como una obra de arte de la ferrería.

Historia de los cuchillos Taramundi

La historia de la cuchillería de Taramundi, tiene sus orígenes en el consejo Asturiano del mismo nombre de la marca y data de mediados del siglo XIX.

En ese momento, la siderurgia moderna impulsaba a la industria metalúrgica de la zona, a tomar una dirección más específica y puntual en cuanto a producción. Dentro de las ya tradicionales “ferrerías” que se venían montando en la zona desde hacía más de cien años, se impone la cuchillería por sobre las demás industrias.

Las técnicas de ferrería que se utilizan incluso hoy, provienen de larga data y van pasando de generación en generación, a través de la tradición oral y empírica.

La fabricación en serie no es característica en este tipo de productos, salvo excepciones, cuando hay pedidos de numerosos ejemplares.Hoy se pueden realizar pedidos de cuchillos Taramundi online.

La exclusividad, es por lo tanto, lo que más llama la atención, en las producciones Taramundi.

Cómo se fabrican los cuchillos Taramundi

La fabricación de estos cuchillos involucra el uso de maderas nobles. Tanto boj, tejo, olivo, y ébano, sirven a esta causa. También se realizan empuñaduras con astas de animales.

Los mangos se decoran a mano con tallados geométricos característicos de la zona. Luego son barnizados con resinas. Algunas empuñaduras se presentan pulidas de forma intensa y otras de dejan lo más natural posible, haciendo gala de su material fuente.

Los mangos de astas de animales, provienen de la caza legal. Tienen la ventaja de ser únicos, nunca un mango Taramundi es igual a otro.

Los materiales usados en la construcción de estos ejemplares son abundantes en esta región asturiana. Esto aporta un sello nativo representativo en los productos.

En las hojas, donde era tradicional el uso del acero, se están implementando variables más modernas, haciendo uso del acero inoxidable, acero al carbono, molibdeno y vanadium. Se forjan en la fragua con técnicas avanzadas de templado y afilado manual que les proporciona un corte único.

Este trabajo se realiza con el suave templado del metal y un mazo, que debe batir certeros golpes sobre la hoja.

El proceso artesano Taramundi se lleva a cabo con gran paciencia y esmero. Los productores se centran siempre en la búsqueda de la belleza y en que todo ejemplar sea único.

Luego de la fabricación de los segmentos involucrados se realiza el ensamble de los mismos.Para concluir, se realiza la limpieza y el pulido de la hoja para darle el brillo característico. Se fijan las marcas de identidad en el cuchillo y el producto queda terminado.

Los ejemplares que puedes producirse al día son escasos, pero todos y cada uno de ellos, exponen con grandeza el trabajo artesanal con el que fueron hechos.

Variedad de cuchillos Taramundi

La cuchilleria de Taramundi, se caracteriza por la producción de cuchillos y navajas de diversos formatos, diseñados cada uno para un fin en particular.

Además se puede encontrar dentro de los productos Taramundi, una amplia variedad de fundas y estuches para la protección de sus finas piezas de ferrería.

Cuchillos Taramundi

Se encuentra un amplia gama de posibilidades en lo que a cuchillos respecta. Siempre con la calidad y el trabajo artesanal que caracteriza a la marca. Y pensados para el mejor aprovechamiento de los usuarios.

  • Cuchillos de mesa Taramundi: Cuchillos forjados especialmente en acero inoxidable. Sus hojas son de hasta 10 centímetros de largo. Sus empuñaduras están hechas, por lo general, en madera de boj. Son idóneos para cortar los alimentos en el plato.

Son excelentes ejemplares para el hogar y la familia. Además cuentan con un filo que los hace también perfectos utensilio hasta para cocinar.

Se puede conseguir el pack o juego de cuchillos de mesa de 6 piezas.

Son aptos para lavavajillas.

  • Cuchillos de Fuente Taramundi: Piezas de cuchilleria forjadas de acero inoxidable y acero al carbono. Sus hojas oscilan entre 13 a 18 centímetros de longitud.

Son herramientas ideales para cortar todo tipo de alimentos de los que se llevan a la mesa en fuentes. Especiales para todo tipo de carnes. Por su versatilidad y tamaño, se ajustan muy bien para el uso frecuente al momento de cocinar.

Son de fácil afilado, por lo que pueden tener un uso cotidiano elevado y continuo.

Aptos también para ser colocados en el lavavajillas.

  • Cuchillos de cocina Taramundi: En esta sección encontramos sus productos de cuchilería más destacados. Los tradicionales cuchillos artesanales cebolleros Taramundi con longitudes de hoja de entre 19 a 22 centímetros. Tienen un ancho y formato idóneo para el corte en vaivén de los vegetales.

Encontramos también aquí a los característicos cuchillos artesanales jamoneros Taramundi, que presentan hojas delgadas de hasta 25 centímetros de largo. Ideales para los más diversos cortes en todos los tipos de carne.

Además se incluyen otros formatos de cuchillos de cocina Taramundi, como el cuchillo para quesos, tanto el de mango único, como el muy llamativo cuchillo para quesos de doble empuñadura y 25 centímetros de longitud. También encontramos el cuchillo patatero de hoja corta y ancha, que posee además, muy buen filo y punta ideal para quitar imperfecciones.

Todas las variedades de cuchillos Taramundi son ideales para tener en nuestra cocina y vivir plenamente el arte de cocinar

Todas las variedades de cocina son aptas para llevarse al lavavajillas.

  • Cuchillos de monte Taramundi: También llamados cuchillos de Caza. Construidos con material mucho más resistente que los cuchillos convencionales. Poseen hoja de mayor espesor y su filo esta diseñado para usos específicos.

Presentan mangos con diseños variados, de materiales muy diversos. Entre estos se incluyen el elegante mango de asta de ciervo. También podemos encontrarlos hechos en madera de distintas estirpes, con sublimes dibujos tallados a mano, que los convierten en verdaderas obras de arte.

En épocas antiguas eran de uso frecuente en actividades de caza. Hoy son representantes dignos de la cultura asturiana y hermosas piezas de colección.

Navajas Taramundi

Navajas con sistema de cierre por fricción muy reconocidas por los aficionados a este tipo de armas blancas.

Existe una gran variedad de formas. Forjadas con técnicas tradicionales de ferrería asturiana. Se presentan con longitudes aproximadas de 7 a 8 centímetros en la hoja. Empuñaduras hechas de diversos materiales y con numerosos estilos en su decoración. La misma se hace por tallado manual y rellenado posterior, por lo que los dibujos y detalles no se ven afectados por el paso del tiempo.

  • Navajas Asta Taramundi: Piezas artesanales taramundi, con mangos hechos de asta de animales. Algunas construidas con asta pura, otras combinando materiales, con incrustaciones y otras técnicas.

Lo característico de las navajas de asta, es que son únicas, por la naturaleza misma del material.

Tanto las de asta pura, como las combinadas, presentan un veteado natural en su color, lo que aporta belleza a sus mangos.

  • Navajas con culata incrustada Taramundi: Elementos típicos de la cuchillería de Taramundi. Se construye el mango con un tipo de madera, que recibe en su base la incrustación de una culata roma redondeada de otro material. Se crea así un diseño mixto, fino y muy elegante.
  • Navajas punta chata Taramundi: También conocidas como navajas de punta cortada. Son instrumentos sin punta, con lo que se disminuye el riesgo de herida penetrante. Aunque se cree que pueden haberse originado por cuestiones legales en los finales del siglo XIX, también se teoriza que podría haber nacido como una herramienta de barbería doméstica.

Sin embargo, a pesar que el origen y uso real de la navaja punta chata Taramundi sigue siendo un misterio, es una pieza de colección de gran belleza.

  • Navaja punta recta Taramundi: La navaja punta recta Taramundi, es la navaja clásica. El diseño cuenta con un mango Taramundi típico en cualquiera de sus diseños. El filo baja en linea recta desde la punta hacia la empuñadura.
  • Navaja punta vuelta Taramundi: Esta hermosa navaja, se caracteriza por tener la disposición de su hoja invertida. Comparándola con su hermana de punta recta, el filo desciende desde la punta de forma convexa, hacia el mango.
  • Navaja de poda Taramundi: Navaja de hoja curva de 10 centímetros de longitud. Forjada a mano como todos los productos de la marca. Su finalidad es la de ser usada para avanzar en el monte entre la vegetación tupida.

Excelente acompañante en la caza y en la exploración de áreas boscosas o selváticas.

Todas las variedades de cuchillos y navajas Taramundi, se realizan a pedido. Se combinan los tipos diferentes de mangos con las hojas características de la marca.

Se pueden realizar pedidos de diseños muy exclusivos, pero con mucha paciencia. La cantidad de pedidos que reciben es abundante y como puede verse el trabajo debe ser metódico y requiere de cuidar muy bien el detalle.

Sin embargo, teniendo en cuenta la calidad, exclusividad y nivel de artesanía, la espera vale la pena. Sin importar cual sea la necesidad, en tanto que de cuchillería se hable, comprar cuchillos Taramundi se expone como una decisión muy recomendable.

NOTA: Toda la información de productos en Amazon se actualiza diariamente.

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